Paroles d'éleveur retraité!Charles!
Il a vu beaucoup de changements à la ferme.La traite à la main assis sur un tabouret,au bidon,au pipe line,pour finir à la salle de traite.Il a fallu accepter l'écornage,au passage de la stabulation.en revanche il a toujours connu les mêmes vaches,des simmentals.Seuls les noms ont changé.Son pére était selectionneur,il faisait les contrôles laitiers dans les années 30.Charles a têté le lait des simmentals,il a vécu avec sa vie durant.De son temps on était attaché à la couleur des robes,un manteau blond foncé,assez couvert.Et on a mis longtemps avant d'abandonner la monte naturelle.A 18 ans son pére l'envoie à Paris au salon.On partait en bétailliére juqu'à la gare,où se trouvaient toutes les races confondues,et les éleveurs.Tout le monde montait dans des wagons à bestiaux.Vingt quatre heure de voyage pour 250 kilométres.Une botte de paille pour s'asseoir où se coucher.Une expédition.Puis des transporteurs venaient pour les emmener de Tolbiac à la Porte de Versailles.Le plus débrouillard était déchargé le premier.Il falait quelques piéces en poche.sinon on trainait un moment.A partir de 1965 ,on est monté directement à Paris en bétailliére.Charles a été 30 ans président d'un concours de taurillons rouge de l'Est.Lors d'une reception,ses mais lui ont décerné,officiellement,le diplome de meilleur stagiaire du salon de l'agriculture.
Et maintenant retraité il ne loupe jamais un salon.Et c'est avec plaisir qu'il échange des idées avec les jeunes éleveurs.
Mais de part son expérience,il est un homme interressant et il est bon de l'écouter.Les générations sont complémentaires.